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而用盖碗泡茶

作者:凯博国际    更新时间:2021-01-26 07:54

  盖碗也称三才碗、三才杯,是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具。相信很多茶友们都知道,我们中国人品茶讲究察色、闻香、观形和细品。而用盖碗泡茶,就便于观色闻香,而且简便、易学,同时还避免了壶堵杯吐之烦,深受茶客们青睐。

  根据实际情况(多人饮用还是个人饮用),放入适量的茶叶。若是个人饮用,小编建议放1-2克茶叶。多人饮用,可根据人数酌量增减。此外,还可以根据个人的口味稍作调整。

  闷泡足够的时间后,打开碗盖,用盖子轻轻拨动茶汤,观赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的优美姿态。把盖子斜盖碗上,留出一道缝隙,大小足以出水,倒出茶汤,方可品饮。

  重点来了啊。其实用盖碗泡茶非常简单,重点是在倒茶汤时需要掌握的技巧。如果稍不注意,就可能会烫伤受哦。接下来为你说说使用盖碗泡茶的技巧:

  1、用盖碗泡茶,一定要控制好泡水量。加水过多,倒茶汤时,茶水过满就会溢出,这样不烫手才怪呢?是不是?

  2、用盖碗倒茶汤时,拿盖碗的手势非常讲究。如果随便拿,也会发生烫手的情况。关于这点,小编特意搜集了示范图片来给大家学习:

  第1张图片是的拿碗手势正确,不偏不歪,能够明显地看到茶水缓缓流下,并没有触到手。

  第2张图片拿盖碗的手势明显偏了,这样稍不注意,碗盖可能偏移或掉下来,茶水四溢,烫手在所难免。

  补充:刚开始还没有掌握拿碗技巧的,可以试试图3这种手势哦。拇指按着碗盖纽口,食指按住碗盖的底部。虽然没有图1那样拿碗口边的手势优雅,但这样做,觉得能免烫手之苦哦!

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